Kann ich den Standort der IMAP-Datei in Outlook verändern?

Ja, das ist nicht besonders sinnvoll, abermöglich:
1. Schließen Sie Outlook und vergewissern sich über den Task-Manager (Str-Alt-Entf) und der Registerkarte Prozesse, das der Prozess outlook.exe tatsächlich beendet ist.
2. Start Systemsteuerung Mail
3. Klicken Sie auf den Button Datendateien
4. Markieren Sie die IMAP-Datendatei und klicken auf Ordner öffnen.
5. Verschieben Sie die IMAP-*.pst-Datei an den gewünschten Standort. Benennen Sie diese Datei nicht um! Outlook erstellt ansonsten an der selben Stelle einen neuen Persönlichen Ordner.
6. Wechseln Sie zum Datendatei-Fenster zurück und doppelklicken den IMAP-*.pst-Eintrag. Sie erhalten nun eine Fehlermeldung, die Ihnen mitteilt, dass Outlook den Persönlichen Ordner nicht finden kann (Logisch, denn Sie haben ihn ja verschoben!). Verweisen Sie nun im Explorer-Fenster auf den neuen Standort Ihrer IMAP-Datei.
7. Schließen Sie alle Dialog-Fenster und starten Outlook neu.

st es möglich, das IMAP-Konto sofort als ersten Ordner beim Programmstart angezeigt zu bekommen?

Sie können zwar über Extras Optionen Weitere Erweiterte Optionen Ordner bei 
Programmstart den Ordner bestimmen, der beim Outlook-Start als erstes 
angesteuert werden soll, die Reihenfolge der Persönlichen Ordner-Hierarchie in 
der Ordner-Liste (Zuerst Persönlicher Ordner mit POP3-Konten, danach BCM, IMAP 
etc) lässt sich jedoch leider nicht ändern.


Quelle: http://www.planet-outlook.de/imap.htm